Du riz agréé Goûtez l'Ardèche ?
Ne soyez plus étonnés de trouver du riz d’Ardèche à la carte des restaurants agréés Goûtez l’Ardèche® : Ce riz est produit par Patrick Roustan du Domaine des Mûres à Bourg Saint Andéol.
Il vient d’obtenir l’agrément de Goûtez l’Ardèche® après avoir passé haut la main l’épreuve du test d’analyse sensorielle par le jury de Goûtez l’Ardèche®.
Ce riz est cultivé en agriculture biologique avec une culture à l’africaine qui ne nécessite pas d’inondation des cultures. Il s’agit d’un riz médium de la variété Manobi. Ce riz blanc se prêtera à différentes utilisations et sera parfait utilisé en risotto aux cèpes d’Ardèche par exemple.