Goûtez l’Ardèche® est une marque collective née en Ardèche il y a plus de 30 ans. Ce slogan rassembleur et identitaire était à l’époque largement utilisé sur le département. Pour protéger cette appellation, des hommes et des femmes passionnés par leur territoire se sont regroupés en association et ont déposé la marque à l’INPI en 1991. Quelques années plus tard, une procédure rigoureuse de sélection et de contrôle des produits et services autorisés à porter l’estampille Goûtez l’Ardèche a vu le jour et les 8 premiers produits ont été sélectionnés en février 1995. La marque est aujourd’hui gérée par l’association « Ardèche le goût » qui regroupe 25 professionnels au sein de son Conseil d’administration, représentant les principales filières alimentaires ardéchoises, de la production à la consommation. Cette démarche fédère les agriculteurs, les artisans, les industriels, les restaurateurs, les traiteurs, les grossistes, les points de vente et les consommateurs.

La démarche qualitative Goûtez l’Ardèche représente aujourd’hui plus de 200 entreprises utilisatrices, plus de 500 produits et plus de 60 restaurants, traiteurs et points de vente.

Goûtez l’Ardèche est une référence pour les consommateurs en attente de qualité :
• des produits fabriqués en Ardèche avec des matières premières d’origine locale
• des restaurants et traiteurs proposant des menus ou plats composés à 80 % de produits ardéchois
• des points de vente proposant une gamme de produits locaux
• une saveur garantie par des jurys de dégustation et des visites « mystère »
• des chartes qualitatives vérifiées par un organisme externe.

• La satisfaction du consommateur et l’engagement avec des produits ardéchois de qualité qui ont été approuvés par un jury de dégustation.
• L’excellence avec une sélection rigoureuse des meilleurs produits ardéchois valorisant les matières premières locales ou des savoir-faire exceptionnels.
• L’intérêt collectif avec un retour économique pour le territoire et l’organisation d’actions mutualisées.

Découvrez nos sélections en suivant le logo.
À partir de centaines de visites mystère, de diagnostics d’entreprises, d’audits, d’analyses sensorielles et de tests en laboratoire, nous avons agréé plus de 500 produits, plus de 35 restaurants, des traiteurs et des points de vente.

Le logo Goûtez l’Ardèche vous permet de faire le meilleur choix les yeux fermés : des produits d’origine Ardèche testés pour vous par un jury de dégustation, des restaurants concoctant des menus et des plats savoureux à base de produits locaux et de saison, des traiteurs réalisant des buffets goûteux valorisant les produits de proximité , des points de vente proposant une gamme qualitative de produits ardéchois. Que dire de plus : goûtez l’Ardèche !