Nous vous donnons rendez-vous sur le marché des Vans le samedi 4 septembre, de 10h à 12h, pour le lancement de la tournée des marchés à l’occasion des 30 ans de la marque Goûtez l’Ardèche !
Cet événement a lieu en présence de Odile Mattei, journaliste gastronomique (elle a longtemps présenté l’émission Goûtez Voir sur France 3 région), animera une démonstration culinaire assurée par Eric Charvet, chef de l’Auberge de Chanaleilles des Vans, sur la place du marché.
Après s’être approvisionné sur le marché auprès des exposants marqués Goûtez l’Ardèche® ou Ici.C.Local, le chef cuisinera en direct pour régaler les passants en plein cœur du marché.
Cet événement (sélectionné Les étapes savoureuses) est gratuit et ouvert à tous.
Dégustez un pique-nique de chef 100% local concocté par la chef Catherine Seignovert du restaurant l’Auberge Monnet à La Roche de Glun, composé – par exemple – de : – d’un minestrone (soupe dense à base de légumes, légumineuses et féculents, chaude ou froide selon la saison)
OU
– une salade de saison
– une truite en filet à l’aïoli, légumes croquants et tranche de polenta à la farine de châtaigne
– d’un fromage blanc en faisselle de Bosc et confiture de cerise Burlat de la Vallée du Doux
– une bouteille d’eau minérale gazeuse et vin rosé
Des bancs publics sont à disposition près du restaurant dans un cadre de verdure.
Ce pique-nique est servi dans des emballages biodégradables et compostables.
Pique-nique individuel.
CONDITIONS : Réservez votre pique-nique la veille au 04 75 84 57 80
Dégustez un pique-nique de chef 100% local concocté par le chef Florian Descours du restaurant La Boria à Veyras, composé – par exemple – de :
– un tartare de truite, chèvre frais et caviar d’ici
– de la volaille fermière & pommes de terre Délicatesse nouvelles
– un sablé aux fraises de pays et crème légère à la verveine
– du pain au levain naturel par un boulanger privadois
– une bouteille d’eau minérale (33cl)
L’offre de pique-nique évolue en fonction du menu du jour.
Ce pique-nique est servi dans des emballages biodégradables et compostables.
Pique-nique individuel.
Formule à 24€ : entrée/plat ou plat/dessert
Formule à 30€ : entrée/plat/dessert
CONDITIONS : Réservez votre pique-nique à partir de 10 personnes, 6 jours avant, avant au 07 65 78 89 44.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : Le Relais du Buis d’Aps, à Alba-la-Romaine !
Venez profiter d’une pause conviviale et chaleureuse ! Le restaurant vous propose une cuisine de tradition, soignée et savoureuse axée sur la gastronomie ardéchoise. Fort de 34 ans d’expérience dans le milieu de la restauration, le chef Stéphane Digonnet a fait le choix de proposer des plats fait maison, élaborés à partir de produits frais et d’origine locale. En soirée, vous pourrez déguster en terrasse ou emporter des mets simples et délicieux.
Ce restaurant vous ravira aussi par sa grande terrasse ombragée au bord de la piscine, parfaite pour une halte pleine de fraîcheur en été !
Le restaurant propose également des chambres d’hôtes, avec petit déjeuner inclus.
Agrément dans le cadre du Fisac de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : L’Essentiel, à Annonay.
Venez profiter de la cuisine d’exception qu’offre ce restaurant gastronomique. Le chef Rémi Chaize a travaillé 19 ans dans des restaurants gastronomiques, notamment au Gourmet de SEZE, à Lyon, ou à la maison Pic, à Valence, avant d’ouvrir son propre établissement en 2017. Il vous propose des plats raffinés, aux saveurs subtiles, et attache une grande importance à la qualité, la saisonnalité, la proximité des produits qu’il utilise. Il se fournit en grande majorité sur les marchés et auprès des producteurs locaux. Ce fonctionnement en circuits courts lui permet de proposer une nouvelle carte chaque mois, en adéquation avec les produits de saison.
Avec son salon et son salon véranda, le restaurant L’Essentiel vous permet de vous réunir pour un repas d’affaires ou un repas de famille, dans un cadre élégant et intimiste.
Cet été, venez découvrir le nouveau salon glacier « Le Moulinon » de Terre Adélice !
Au cœur de la vallée de l’Eyrieux, à Saint Sauveur de Montagut, le salon glacier s’est installé dans la salle des machines de l’ancien moulinage qu’occupe l’entreprise de fabrication des glaces Terre Adélice. Il en tire son nom « le Moulinon ». La grande terrasse en extérieur, permettra de profiter du beau temps, avec vue sur la rivière Auzène et le grand choix de glaces satisfera tous les gourmands !
Les glaces et sorbets Terre Adélice sont déclinés en 140 parfums, tous bio, dont 35 sont agréés Goutez l’Ardèche.
Horaires d’ouverture pour la saison 2021 : En juin, du dimanche au jeudi de 14h à 22h et vendredi et samedi de 14h à 23h.
En juillet et août, ouvert 7j /7 de 13h à 23h.
Suite au déconfinement, l’Ardèche s’est affichée dans le métro parisien pour capter l’attention des publics urbains pendant la 2è quinzaine du mois de mai, dans les couloirs du métro sur les axes qui menaient à la Gare de Lyon en utilisant un dispositif de 5 affiches successives (405 affiches 2 x 2,5 m).
Et l’une de ces affiches mettait à l’honneur la gastronomie et la marque Goûtez l’Ardèche, avec une photo du chef Mathieu Méjean, de La ferme de la Besse à Usclades-et-Rieutord, restaurant sélectionné par la marque.
Cette action de communication a été initiée par le Conseil départemental, en collaboration avec l’Agence de développement touristique de l’Ardèche (ADT).
Dimanche 14 mars, le traditionnel pot au feu de Fin Gras du Mézenc s’invite chez vous : réservez-le auprès de l’Hôtel restaurant Beausejour au Béage !
Depuis plusieurs années maintenant le bœuf AOP Fin Gras du Mézenc lance sa saison avec son traditionnel Pot au feu lors du dernier week-end de février à Chaudeyrolles. Pour la première fois les conditions sanitaires ne permettent pas l’organisation de cette belle journée d’échange autour d’un délicieux repas.
Mais puisque la situation actuelle est aussi source de belles initiatives, le pot au feu de Fin Gras du Mézenc aura bel et bien lieu sous une toute autre forme !
En effet, ce sont les restaurants adhérents qui prennent le relais pour proposer un menu à emporter lors du prochain week-end, les 12, 13 et 14 mars. Un menu différent selon le restaurant que vous choisirez mais un plat commun, le traditionnel pot au feu de Fin Gras. Un plat goûteux qui permet de découvrir tous les arômes de la viande Fin Gras.
Mais outre le fait de déguster un bon repas, c’est aussi pour tous l’occasion de soutenir nos restaurateurs participants, toujours motiver pour vous proposer le meilleur.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : Au p’tit zeste au Teil !
Le chef Grégoire Penelon vous propose des plats du jour, des formules et des menus, alliant professionnalisme, saveurs d’ailleurs, produits frais, locaux et majoritairement Bio.
Ce chef de profession, ayant exercé dans des restaurants gastronomiques avant de s’installer, propose une cuisine traditionnelle française, enrichie par ses nombreux voyages. Ainsi, du pain au dessert, dégustez des plats faits maison, dont l’approvisionnement est local, frais, de saison. Le chef privilégie les produits Bio (objectif 100% de légumineuses sèches et fraîches en Bio, épices exclusivement Bio) et invite les souvenirs de ses voyages à table (cuisine méditerranéenne, libanaise, magrébine, asiatique, …).
Venez déguster cette cuisine instinctive, imaginée au jour le jour selon la saison, qui s’adapte aux sensibilités de sa clientèle (sans gluten, végétarien, … selon les demandes). Un restau Bio & local, à l’écoute de ses clients, sans (re)découvrir dès que le contexte sanitaire le permettra !
CONTACT :
50, rue de la République
07400 Le Teil
09 81 72 45 19
Ce restaurant ré-ouvrira ses portes dès que le contexte sanitaire le permettra…. pensez à réserver !
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : la Ferme auberge La Bola à Laboule !
Venez profitez d’une halte nature et gourmande ! Avec une cuisine « 100% fait maison » autour des produits de la ferme et des produits locaux, ce restaurant vous ravira aussi avec sa terrasse panoramique donnant sur une partie du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche, entre vallée de la Beaume et le hameau cévenol du Monteil.
Et si la météo n’est pas vraiment au rendez-vous, même en salle, vous aurez l’impression d’avoir les montagnes à vos pieds !
Le restaurant La Bola est aussi une ferme ! Leurs menus sont donc essentiellement élaborés avec leurs produits : châtaignes, agneaux d’herbe, safran, légumes et fruits du jardin… Chaque légume, chaque viande est le fruit du travail fourni toute l’année.
Le repas est un moment partagé, une fenêtre sur le terroir des Cévennes que Sylvain Menaud cultive jusqu’au cœur de votre assiette.
Venez découvrir leur menu qui évolue au fil du jardin !
CONTACT :
Le Fabre – Quartier Le Monteil 07110Laboule 06 18 42 20 88
Ce restaurant ré-ouvrira ses portes dès que le contexte sanitaire le permettra…. pensez à réserver !
