Nous vous donnons rendez-vous sur le marché des Vans le samedi 4 septembre, de 10h à 12h, pour le lancement de la tournée des marchés à l’occasion des 30 ans de la marque Goûtez l’Ardèche !
Cet événement a lieu en présence de Odile Mattei, journaliste gastronomique (elle a longtemps présenté l’émission Goûtez Voir sur France 3 région), animera une démonstration culinaire assurée par Eric Charvet, chef de l’Auberge de Chanaleilles des Vans, sur la place du marché.
Après s’être approvisionné sur le marché auprès des exposants marqués Goûtez l’Ardèche® ou Ici.C.Local, le chef cuisinera en direct pour régaler les passants en plein cœur du marché.
Cet événement (sélectionné Les étapes savoureuses) est gratuit et ouvert à tous.
Dans le numéro de l’été 2021 du magazine Reliefs, la marque Goûtez l’Ardèche est mise à l’honneur ! Une belle visibilité donnée à la marque, à l’occasion de ses 30 ans, dans ce magazine édité à plus de 160 000 exemplaires qui consacre 8 pages, dans le dossier « grand angle » à Ardèche le goût.
Goûtez et savourez l’Ardèche…
Découvrez ou re-découvrez la filière agroalimentaire ardéchoise, naviguez entre le « point de vue de l’expert » avec Jacques Marcon, chef 3 étoiles à St-Bonnet-le-Froid, les produits d’excellence, les actions soutenues par le Conseil départemental, la présentation du Mix Foud’Ardèche (laboratoire d’idées et émulsions de projets pour l’alimentation et la transition écologique) et entrez dans l’univers de la marque Goûtez l’Ardèche, forte de 30 ans d’expérience.
Gage de qualité pour les consommateurs, c’est aussi un tremplin, une valorisation des savoir-faire et un lieu de mise en réseau des professionnels de la filière !
Ce magazine est édité 4 fois par an par le Conseil départemental.
Suite au déconfinement, l’Ardèche s’est affichée dans le métro parisien pour capter l’attention des publics urbains pendant la 2è quinzaine du mois de mai, dans les couloirs du métro sur les axes qui menaient à la Gare de Lyon en utilisant un dispositif de 5 affiches successives (405 affiches 2 x 2,5 m).
Et l’une de ces affiches mettait à l’honneur la gastronomie et la marque Goûtez l’Ardèche, avec une photo du chef Mathieu Méjean, de La ferme de la Besse à Usclades-et-Rieutord, restaurant sélectionné par la marque.
Cette action de communication a été initiée par le Conseil départemental, en collaboration avec l’Agence de développement touristique de l’Ardèche (ADT).
Découvrez l’histoire de Sylvain PETIT de l’entreprise ES Vinaigrerie basée à Aizac en Ardèche, ou comment passer du métier d’ingénieur agronome de formation à saucier-vinaigrier, en Ardèche !
Entre vinaigres, cornichons, moutarde, limonades et prochainement, ketchup, crèmes de vinaigre … Voyage au cœur d’une production très locale qui ne manque pas de piquant !
Le concours « Fermier d’Or » a eu lieu en septembre et le palmarès est désormais connu : Bravo aux 4 adhérents Goûtez l’Ardèche primés !
– ENTRE DEUX CHAMPS, 1er prix dans la catégorie « Produits à base de fruits et légumes » pour son jus et nectars de fruits
– LA FERME DU CHATAIGNIER, 1er prix dans la catégorie « Produits à base de fruits et légumes », pour leur soupe de légume
– LES DELICES DU MARAICHER, 2è prix dans la catégorie « Produits à base de fruits et légumes », pour leur soupe de légume
– ESCARGOT DES RESTANQUES, 2è prix ex æquo dans la catégorie « Produits carnés » pour leur conserve à base d’escargot
Le concours « Fermier d’or » est organisé par la Chambre régionale d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes. Les fermiers d’or sont donc des agriculteurs de la région qui transforment une partie de leur production à la ferme. Dans l’été, un concours leur a été proposé ayant pour objectifs de se comparer, s’évaluer, obtenir des retours consommateurs, et développer leur notoriété.
Émerveillez vos papilles avec plus de 500 bonnes adresses et RDV savoureux ! Le Miam Miam vient de paraître. Pour vous en procurer, retrouvez-nous demain à « Destination Ardèche, forum des activités et loisirs touristiques » au Pouzin, espace Jean Gilly.
Le Miam Miam sera disponible dès samedi dans les offices de tourisme ardéchois, dans les sites Ardèche Loisirs et Patrimoine et chez les adhérents Goûtez l’Ardèche et Étapes savoureuses d’Ardèche. Vous pouvez également le télécharger ici
Document réalisé par Ardèche le goût en collaboration avec le Département de l’Ardèche
Dans un article paru dans le magazine « Que Choisir » dédié aux labels privés, la marque Goûtez l’Ardèche® est mentionnée et plébiscitée !
« À l’inverse, un label comme Goûtez l’Ardèche impose aux produits qui l’affichent une origine 100 % locale et strictement contrôlée… »
C’est une véritable reconnaissance pour notre marque collective !
La marque Goûtez l’Ardèche œuvre depuis plus de 20 ans à l’identification et la valorisation des produits alimentaires ardéchois de qualité.
Elle reflète l’image collective de producteurs, artisans, chefs, commerçants, partenaires et ardéchois qui par leur engagement et la qualité de leur travail valorisent l’image de l’Ardèche.
Si vous ne connaissez pas la Charcuterie Puzzi… nous vous conseillons d’y faire un tour. Outre que cette charcuterie fabrique des produits sélectionnés par la marque Goûtez l’Ardèche, elle est aussi l’une des 39 lauréates (sur 5 600 participants !) des Prix d’excellence que remet le Concours général agricole.
Un arrêt s’impose à Lanarce pour une découverte gustative !
Les époux Puzzi ont travaillé sans relâche pour bâtir la réputation de leur charcuterie de montagne. A l’heure de la retraite, leur fils ne souhaitant pas leur succéder, ils mettent en vente. Julien,salarié depuis 8 ans, serait le repreneur idéal, et cette perspective conviendrait à tous… Julien se lance et rachète l’atelier et la charcuterie Puzzi, avec l’ambition de ne rien changer, persuadé que sa mission est de perpétuer cette institution locale. À ses côtés, sa compagne Amandine, qui a abandonné son poste de comptable pour relever ce défi avec lui !
En partenariat avec Ardèche Tourisme, la démarche Goûtez l’Ardèche était l’invitée de la radio Autoroute info pour une émission en direct du Cheylard.
Au programme de la chronique gastronomique : une présentation de la démarche qualité Goûtez l’Ardèche, des produits ardéchois : pomme de terre de la vallée de l’Eyrieux, Châtaigne AOP, Fin gras du Mézenc AOP…, du tourisme gourmand avec les Etapes savoureuses d’Ardèche et pour finir, la restauration Goûtez l’Ardèche représentée par le chef Jean-François Chanéac.