Une marque déposée depuis 1991
Une marque collective au service de tous
Goûtez l’Ardèche® est une marque collective née en Ardèche il y a plus de 30 ans : c’est la plus ancienne marque départementale de qualité.
Ce slogan rassembleur et identitaire était à l’époque largement utilisé sur le département. Pour protéger cette appellation, des hommes et des femmes passionnés par leur territoire se sont regroupés en association et ont déposé la marque à l’INPI en 1991.
Quelques années plus tard, une procédure rigoureuse de sélection et de contrôle des produits et services autorisés à porter l’estampille Goûtez l’Ardèche a vu le jour et les 8 premiers produits ont été sélectionnés en février 1995. La marque est aujourd’hui gérée par l’association « Ardèche le goût » qui regroupe 25 professionnels au sein de son Conseil d’administration, représentant les principales filières alimentaires ardéchoises, de la production à la consommation.
La démarche qualitative Goûtez l’Ardèche fédère tous les acteurs de la filière : les agriculteurs, les artisans, les industriels, les restaurateurs, les traiteurs, les grossistes, les points de vente et les consommateurs.
Elle représente aujourd’hui :
- Plus de 700 produits
- Plus de 190 entreprises utilisatrices :
- 99 producteurs
- 39 restaurateurs
- 6 traiteurs
- 32 commerces
- 4 grossistes
- 15 offres pique-nique
- 3 groupements professionnels
La qualité des produits et services sélectionnés est contrôlée régulièrement, ce qui représente plus de 210 contrôles/an.
Un réel gage de qualité
Goûtez l’Ardèche est un point de repère pour les consommateurs qui veulent manger local, avec :
• des produits fabriqués en Ardèche avec des matières premières d’origine locale
• des restaurants et traiteurs proposant des menus ou plats composés à 80 % de produits ardéchois et garantissant les professionnalisme du chef
• des points de vente proposant une gamme de produits locaux
• des pique-niques élaborés par des professionnels avec des produits locaux de qualité
• une saveur garantie par des jurys de dégustation et des visites « mystère »
• des chartes qualitatives vérifiées par un organisme externe.
Nous avons tout goûté et minutieusement sélectionné pour vous
À partir de centaines de visites mystère, de diagnostics d’entreprises, d’audits, d’analyses sensorielles et de tests en laboratoire, nous avons agréé plus de 700 produits, plus de 80 restaurants, des traiteurs et des points de vente.
Le logo Goûtez l’Ardèche vous permet de faire le meilleur choix les yeux fermés : des produits d’origine Ardèche testés pour vous par un jury de dégustation, des restaurants concoctant des menus et des plats savoureux à base de produits locaux et de saison, des traiteurs réalisant des buffets goûteux valorisant les produits de proximité , des points de vente proposant une gamme qualitative de produits ardéchois. Que dire de plus : goûtez l’Ardèche !
Le logo, apposé sur les produits sélectionnés, les vitrines des magasins ou sur les menus des restaurateurs et traiteurs, est devenu en une trentaine d’année, une référence en Ardèche et un véritable repère pour les consommateurs… Suivez ce logo les yeux fermés !
Plus qu'un logo : des valeurs partagées
• La satisfaction du consommateur et l’engagement avec des produits ardéchois de qualité qui ont été approuvés par un jury de dégustation, composé de professionnels et de consommateurs.
• L’excellence avec une sélection rigoureuse des meilleurs produits ardéchois valorisant les matières premières locales et des savoir-faire exceptionnels.
• L’intérêt collectif avec un retour économique pour le territoire et l’organisation d’actions mutualisées.
