Cannelés ardéchois
Pour 6 personnes
4 g de Maïzena
63 g de crème de marron d’Ardèche AOP
16 g d’œufs
1/4 de gousse de vanille ou extrait
13 g de beurre
Préparation :
– Mélanger tous les ingrédients ensemble au fouet
– Beurrer votre moule, y verser la pâte puis mettre le tout au four
– Faire cuire à 160 degrés
– Commencer à surveiller après 25 minutes de cuisson
Recette proposée par Franck Gruenzig, collège de Crussol à Saint-Péray