La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : L’Essentiel, à Annonay.
Venez profiter de la cuisine d’exception qu’offre ce restaurant gastronomique. Le chef Rémi Chaize a travaillé 19 ans dans des restaurants gastronomiques, notamment au Gourmet de SEZE, à Lyon, ou à la maison Pic, à Valence, avant d’ouvrir son propre établissement en 2017. Il vous propose des plats raffinés, aux saveurs subtiles, et attache une grande importance à la qualité, la saisonnalité, la proximité des produits qu’il utilise. Il se fournit en grande majorité sur les marchés et auprès des producteurs locaux. Ce fonctionnement en circuits courts lui permet de proposer une nouvelle carte chaque mois, en adéquation avec les produits de saison.
Avec son salon et son salon véranda, le restaurant L’Essentiel vous permet de vous réunir pour un repas d’affaires ou un repas de famille, dans un cadre élégant et intimiste.
Dans le numéro de l’été 2021 du magazine Reliefs, la marque Goûtez l’Ardèche est mise à l’honneur ! Une belle visibilité donnée à la marque, à l’occasion de ses 30 ans, dans ce magazine édité à plus de 160 000 exemplaires qui consacre 8 pages, dans le dossier « grand angle » à Ardèche le goût.
Goûtez et savourez l’Ardèche…
Découvrez ou re-découvrez la filière agroalimentaire ardéchoise, naviguez entre le « point de vue de l’expert » avec Jacques Marcon, chef 3 étoiles à St-Bonnet-le-Froid, les produits d’excellence, les actions soutenues par le Conseil départemental, la présentation du Mix Foud’Ardèche (laboratoire d’idées et émulsions de projets pour l’alimentation et la transition écologique) et entrez dans l’univers de la marque Goûtez l’Ardèche, forte de 30 ans d’expérience.
Gage de qualité pour les consommateurs, c’est aussi un tremplin, une valorisation des savoir-faire et un lieu de mise en réseau des professionnels de la filière !
Ce magazine est édité 4 fois par an par le Conseil départemental.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : des vins des Vignerons Ardéchois ! Il s’agit du vin IGP Ardèche rosé « Cellier du Pont d’Arc », du vin IGP Ardèche rouge « Cellier du Pont d’Arc”, et du vin IGP Ardèche blanc « Cellier du Pont d’Arc ».
Avec l’été qui arrive, régalez-vous d’un délicieux vin rosé IGP Ardèche « Cellier du pont d’arc », fruité et expressif, aux notes de fraises. Il sera aussi bon en apéritif qu’en accompagnement de vos salades estivales, de grillades … Constitués de merlot, de grenache noir et de syrah, le vin rouge IGP Ardèche « Cellier du pont d’Arc » arbore un nez puissant de vanille et de réglisse, avec des tanins présents mais bien fondus. Il sera un compagnon d’excellence pour toutes vos viandes. Enfin, le vin blanc IGP Ardèche « Cellier du pont d’arc » à la belle robe or pâle et au goût rond et fruité, se mariera parfaitement avec le poisson des rivières ardéchoises !
Produit dans une exploitation à Haute Valeur Environnementale (HVE), et sous le sceau « Ardèche Indication Géographique Protégée » (IGP), ces trois vins reflètent bien tout le travail des Vignerons Ardéchois pour produire des vins d’excellence.
Ces vins sont à retrouver notamment : à la boutique Néovinum, à Ruoms, ou à la maison des Vignerons Ardéchois, à Saint–Didier–Sous–Aubenas.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits de la coopérative Vivacoop ! Salé, sucré… Il y en a pour tous les goûts !
Côté « salé », retrouvez une gamme de produits autour de la tomate : Coulis de tomate (630 g), coulis de tomate pizza (630 g), et concassé de tomate oignons. Facile d’emploi, ces produits sont en bocaux pour une meilleure conservation et pourront facilement s’intégrer à vos pâtes, pizza, gratins…
Côté « sucré », les fruits sont à l’honneur ! Découvrez le dessert de fruit pomme, le dessert de fruits pomme-poire, la compotée d’abricot, mais aussi les kiwis bio, délicieux à déguster tel que, ou à intégrer dans une préparation ! Et pour les plus gourmands, toute une gamme de produits à la châtaigne vient d’être agréée : – Farine de Châtaigne d’Ardèche AOP qui sera parfaite dans vos crêpes et pâtisseries, – Confiture de châtaigne avec morceaux bio, – Confiture châtaigne et vanille bio, – Pâte à tartiner chocolat châtaigne bio, – Sirop de châtaigne. Afin de valoriser au mieux l’agriculture ardéchoise, les produits à base de tomate et les desserts aux fruits sont des recettes naturelles, « 100% fruits d’Ardèche ». Toutes les châtaignes présentes dans les recettes sont certifiées « AOP Châtaigne d’Ardèche », ce qui garantit leur qualité.
Ces produits de la coopérative Vivacoop, transformés à St Sernin au sein de la coopérative Vivatransfo, sont à retrouver notamment au Village des Producteurs, à Aubenas et à Ruoms, mais aussi sur la boutique en ligne Saveurs des Châtaignes (saveurs-chataignes-ardeche.fr)
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau producteur : La ferme de Bachasson ! Situé à Sainte-Eulalie, à 1360 m d’altitude, au pied du Mont gerbier de Jonc, la ferme de Bachasson rejoint la marque Goûtez l’Ardèche. Cette sélection met en lumière un savoir-faire qui magnifie les trésors du plateau ardéchois dans d’excellents produits : des sirops de cynorhodon bio, verveine et myrtille ; des châtaignes au naturel ; et deux apéritifs (sapin et gentiane). Ceux-ci sont en vente directe à la ferme.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau point de vente officiel : Le magasin Ardevin, à Balazuc !
Venez découvrir ce commerce au charme pittoresque, niché en plein cœur de l’un des plus beaux villages de France ! Dans ce point de vente, vous trouverez plus de 20 produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche, comme par exemple les confiseries de la Nougaterie de l’Ardèche ou encore de nombreuses cuvées du Château de la selve. Notez que Ardevin propose également des produits non alimentaires (comme des savons locaux)
Horaires d’ouvertures Du 01/04 au 31/10/2021. Avril, mai, juin, septembre, octobre de 11h à 18h, en juillet – août de 10h à 19h.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : Des glaces et sorbet Terre Adélice, parfums agastache, acacia, coing, foin, sarriette, thym citron, verveine !
D’après Terre Adélice : « Ces parfums frais, raffinés peuvent être dégustés simplement ou en accompagnement de mets. Notre glace verveine feuille sublimera une tartelette à l’abricot, notre sorbet thym citron pourra accompagner une coupe de fraises fraîches, la glace sarriette raffinera un gaspacho aux saveurs de l’Espagne, l’agastache épousera un fondant au chocolat à la perfection, et notre subtile et équilibrée glace à l’acacia adoptera un crumble aux poires. Notre nouvelle recette foin fait partie de notre gamme « audace ». Cette recette inspirée de chefs restaurateurs, vous permettra avec équilibre, d’accompagner un filet mignon de porc. Notre sorbet coing, parfum de notre terroir, apportera de la délicatesse et du caractère à un fromage de brebis. » Les recettes des Glaces Terre Adélice sont 100% naturelles, élaborées uniquement à partir d’ingrédients bio, et dont la majorité proviennent de producteurs locaux.
Découvrez l’histoire de Sylvain PETIT de l’entreprise ES Vinaigrerie basée à Aizac en Ardèche, ou comment passer du métier d’ingénieur agronome de formation à saucier-vinaigrier, en Ardèche !
Entre vinaigres, cornichons, moutarde, limonades et prochainement, ketchup, crèmes de vinaigre … Voyage au cœur d’une production très locale qui ne manque pas de piquant !
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau point de vente officiel : l’Intermarché de Soyons !
Dans cette grande surface, vous trouverez plus de 100 produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche, représentant plus de 15 entreprises locales.
Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 20h et le dimanche de 8h30 à 13h. Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 1er mai (ces horaires peuvent varier en fonction du contexte sanitaire actuel… n’hésitez pas à téléphoner pour vérifier les horaires).
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau point de vente officiel : l’Epicerie Au panier gourmand à Boulieu-lès-Annonay !
Dans cette épicerie, retrouvez le charme d’un commerce ancien, grâce à Marc Triolet, collectionneur de plaques émaillées, d’objets rétro et de bons produits locaux ! Dans ce point de vente, vous trouverez plus de 40 produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche, comme par exemple ; Conserverie Marc Sandevoir (bocaux salés et sucrés), ES Vinaigrerie (vinaigre, moutarde), Distillerie Jean Gauthier (liqueurs), Lou Mouli d’Oli (huile d’olive, tapenade), Sabaton (crème de châtaigne, marrons glacés), La Chèvre blanche (fromages), Terre adélice (glaces et sorbets), mais aussi, des charcuteries, des jus de fruits et des vins Côtes du Rhône qui composent 80% de la cave !
Notez que cette épicerie est spécialisée dans la réalisation de paniers garnis sur mesure : choisissez votre contenant, vos gourmandises et Marc assemble le tout, en respectant votre budget !
Vous trouverez également sur place de nombreux fromages affinés par la Maison Mons (fromager Meilleur ouvrier de France), des vins festifs, d’apéritifs, liqueurs, spiritueux, vins en bouteilles et en cubis…
Livraisons autour d’Annonay et envois possibles !
CONTACT :
3 rue Charles de Gaulle 07110Boulieu-lès-Annonay 04 75 67 53 64
Ouvert du lundi au samedi, de 9h15 à 12h et de 16h à 19h et le dimanche de 9h15 à 12h.