La marque Goûtez l’Ardèche est mise à l’honneur dans le premier livre de Loïc Ballet « La France des bons produits », qui vient de sortir.
Hymne aux produits de qualité et producteurs engagés, cet opus fait la part belle à l’Ardèche et à ses richesses gastronomiques.
« Le principe du livre est de référencer, les plus belles destinations gourmandes que j’ai pu découvrir durant mes dix années à France3, sur France Inter aux cotés de Jean-Pierre Coffe, et aujourd’hui avec mon Triporteur dans Télématin pour France2. L’Ardèche y tient une des premières places. Le chapitre dans lequel, je parle de vous s’intitule « L’Ardèche, mon premier Amour! »
Durant une quinzaine de pages, j’essaye d’orienter le lecteur, et donc le future touriste dans des adresses tenues par des hommes et des femmes qui protègent et valorisent le terroir ardéchois bec et ongle. »
Loïc Ballet
En PJ: la couverture, la 1ère page du chapitre « Ardèche » et pages suivantes. L’article sur l’Ardèche comporte plus de 10 pages… un livre à découvrir sans modération !
Tout l’été, retrouvez des recettes de saison proposées par Goûtez l’Ardèche sur Radio Zig Zag.
Ces chroniques culinaires seront diffusées du lundi au samedi à 11h40 ou bien via internet en cliquant ici.
Régie par l’association Chrysalide, Radio Zig Zag couvre trois secteurs : Nord Drôme, Est Ardèche et Sud Isère. Elle a pour but de promouvoir l’expression de la culture locale et de mettre en valeur les atouts touristiques et économiques de la région.
Ses moyens de diffusion et de communication peuvent être divers : Radiocommunication, Internet, réalisations d’émissions radio, presse écrite etc.
Si la musique est un support indispensable et représente la majeure partie du temps d’antenne, les diverses interventions s’attachent à développer l’information sous toutes ses formes. Radio Zig Zag offre ainsi à ses auditeurs une compagnie agréable avec, tout au long de la journée, un fil musical varié de qualité, ponctué de conseils pratiques, de rubriques et d’agendas événementiels de la région. Le tout présenté le plus professionnellement possible par des intervenants pour la plupart bénévoles mais néanmoins formés aux métiers de la radio.
A l’occasion de l’étape du Tour de France entre Bourg St Andéol et la Caverne du Pont d’Arc le 15 juillet, les produits Goûtez l’Ardèche étaient à l’honneur sur le plateau de l’émission Village départ dans la chronique culinaire animée par Nathalie Nguyen.
Dans le cadre d’un magnifique plateau de produits Goûtez l’Ardèche, une recette de Tarte aux myrtilles et Smoothie châtaigne ont été réalisés en direct de Bourg St Andéol par Jérôme Audigier professeur au lycée hôtelier de Bourg St Andéol.
Les invités du jour étaient les produits Goûtez l’Ardèche : produits à la myrtille et à la châtaigne d’Ardèche AOP, Picodon AOP, pommes de terre primeur, les vins d’Ardèche IGP, les Côtes du Rhône AOP et Côtes du Vivarais AOP, bières, liqueur, truffes d’été, huile d’olive, safran, abricots, cerises, légumes cuisinés, charcuteries, produits laitiers, confitures, miels, nougats, pâtisseries, Lou Pisadou, Baguette Ardéchoise …
Si vous étiez sur le bords des routes ardéchoises ce jour là il est encore possible de revoir l’émission en cliquant ici.
Pendant les fêtes, pensez à savourer des produits ardéchois : escargots, velouté à la châtaigne, truite fumée, volaille fermière, agneau, veau ou bœuf d’Ardèche agrémentés de cèpes, girolles ou de truffes. En accompagnement, proposez des cardons ou des pommes de terre originales (Violine de Borée, Truffole). Les fromages ardéchois vous permettront de faire un délicieux plateau. Terminez le repas par une assiette de gourmandises : bûche glacée, Pisadou, nougat, pâte de fruits, bugnes, pains d’épices, biscuits , marrons glacés et chocolats … Pour les boissons, n’oubliez pas les eaux minérales ardéchoises, les vins de l’Ardèche, Viognier, Chatus, Côtes du Vivarais, Saint Joseph, Cornas, Côtes du Rhône, Condrieu ou Saint Péray pétillant et de délicieux jus de fruits pour les enfants !
Les producteurs fermiers, les entreprises, les artisans des métiers de bouche, les restaurateurs et les traiteurs foisonnent d’idées pour mettre en éveil vos papilles, pensez à les visiter. Et pour vos cadeaux, offrez des coffrets et paniers gourmands à base de produits ardéchois. Régalez-vous !
Le Concours Général Agricole a une nouvelle fois récompensé l’Ardèche avec 85 médailles.
Parmi les produits médaillés, 4 adhérents Goûtez l’Ardèche® ont été récompensés.
Pour leurs vins IGP Ardèche :
le Domaine de Vigier à Lagorce,
la Cave de Valvignères,
la Cave des Vignerons sud Ardèche.
Pour son vin rouge Côtes du Vivarais :
le Domaine de Vigier à Lagorce.
Pour son saucisson sec « le Padgel »:
la Charcuterie Puzzi à Lanarce .
Pas moins de 14 médailles leur ont été attribuées en reconnaissance de la qualité gustative de leur production.
Il n’est pas étonnant de voir de nombreux produits Goûtez l’Ardèche médaillés ! En effet, Goûtez l’Ardèche® est une marque collective qui œuvre depuis plus de dix ans afin de sélectionner les meilleurs produits ardéchois. Ces derniers respectent des cahiers des charges garantissant leur qualité et sont contrôlés régulièrement par un organisme externe. De plus, pour avoir la garantie de savourer un bon produit ardéchois, chaque produit a été goûté et contrôlé par un jury de dégustation.
Pour connaître le palmarès 2015 des produits et vins médaillés, vous pouvez consulter le site officiel du Concours Général Agricole.
